Bibliografische Daten
ISBN/EAN: 9783440174661
Sprache: Deutsch
Umfang: 296 S., 302 farbige Illustr., 337 Farbfotos, 639 I
Format (T/L/B): 2 x 19.5 x 13.5 cm
Einband: Englische Broschur
Beschreibung
Auf der Wiese, hinter dem Haus und im Wald wachsen überraschend viele Pflanzen, die unseren Speiseplan bereichern. Kräuterexperte Rudi Beiser zeigt, wie man essbare Wildpflanzen findet und sicher bestimmt. Über 600 Fotos und Zeichnungen sowie ausführliche Beschreibungen informieren über alle wichtigen Merkmale. Wo Verwechslungsgefahr mit ungenießbaren Arten besteht, werden die Doppelgänger direkt gegenübergestellt. Der Rezeptteil bietet zahlreiche Anregungen für wunderbare Salate, Suppen oder Nachspeisen und zum nährstoffschonenden Konservieren der wilden Köstlichkeiten.
Produktsicherheitsverordnung
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