Adipositas, auch Fettleibigkeit, Obesität oder Fettsucht genannt, ist ein weltweites Problem, das stetig größer wird. Dieses Buch setzt sich zum einen mit dem theoretischen Hintergrund der Adipositas auseinander, wobei auf die Bereiche Definition, Klassifikation, Prävalenz sowie auf die unterschiedlichen Erklärungsansätze eingegangen wird. Der Schwerpunkt des Buches liegt jedoch in der Auswertung aktueller empirischer Studien hinsichtlich der Kosten von Adipositas. Es werden sowohl die direkten Kosten wie beispielsweise Medikamentenkosten, als auch indirekte Kosten wie Arbeitsunfähigkeit und die intangiblen Kosten, welche sich z.B. in der Abnahme der Lebensqualität äußern, betrachtet. Zudem beinhaltet dieses Buch eine Gesamtkostenbetrachtung im Ländervergleich und den Aspekt der Bedeutung der Kosten von Fettleibigkeit für die Kostenträger.

Caroline Jessen hat zunächst ihren B. Sc. in Ökotrophologie mit dem Fokus Ernährung, Gesundheit und Beratung an der HAW Hamburg absolviert um darauf folgend den M. Sc. in Ökotrophologie mit dem Schwerpunkt Ernährungs- und Verbraucherökonomie an der CAU Kiel abzuschließen.