Immer mehr Menschen müssen ihren Cholesterinspiegel im Auge behalten, denn hohe Cholesterinwerte zählen neben Bluthochdruck und Übergewicht zu den Risikofaktoren für Herz- und Gefäßkrankheiten. Cholesterin kommt u.a. in Fleischgerichten und Süßspeisen vor, insbesondere Fertiggerichte sind hinsichtlich ihres Cholesteringehalts oftmals schwer einzuschätzen und können viel "verstecktes" Cholesterin enthalten. Dieses Ratgeberkochbuch zeigt die "guten" und die "schlechten" Nahrungsmittel auf und bietet Hilfestellung bei der Umsetzung im täglichen Leben sowie zahlreiche einfach nachzukochende Rezepte. Aus dem Inhalt: Cholesterin im menschlichen Körper; gute und schlechte Nahrungsmittel; Sofortmaßnahmen bei überhöhten Blutwerten; mehr als 80 alltagstaugliche Rezepte

Dr. Heide Steigenberger studierte Betriebswirtschaft und ist seit ihrer frühesten Jugend leidenschaftliche Köchin. So liebt sie es, immer wieder Neues auszuprobieren. Als Ehefrau und dreifache Mutter steht sie täglich vor der Herausforderung, gesundes Essen für ihre Familie auf den Tisch zu zaubern. Frisch kochen lautet die oberste Devise für ihre gesunde Vitalkost. Sie ist Autorin von "Histamin", "Reizmagen", "Die 1-Euro-Küche für Genießer" und "Die gesunde Vorratskammer" (Kneipp-Verlag).