Wunderbar vielfältige Genüsse versprechen die Zucchini-Rezepte in diesem Buch. Ob als Vorspeise oder Salat, ob gebraten oder gekocht, ob herzhaft-deftig oder sämig-saucig zubereitet a€" der kleine Kürbis sorgt für Abwechslung. Die Kombinationen mit Reis, Fleisch, Fisch oder Ei verlocken alle zum Ausprobieren.

Johanna Handschmann war lange Jahre Hauswirtschaftslehrerin und Fachschulrätin. Heute lebt und arbeitet sie als freie Autorin in der Nähe des Bodensees. Sie hat bereits viele Kochbücher veröffentlicht und ist vor allem als Fachautorin zu den Themen »Gesunde Küche« und »Trennkost« in Erscheinung getreten.