Beschreibung
Now that there is no longer a monopoly on distilling, anyone can now set up a distillery of their own. But what equipment do you need, what legal aspects do you need to consider and how does it all work? This step-by-step guide gives you competent answers to these and other questions, to help support an ever-growing target group of professional and amateur distillers alike.
Produktsicherheitsverordnung
Hersteller:
Verlag Eugen Ulmer KG
Matthias Ulmer
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Wollgrasweg 41
DE 70599 Stuttgart
Autorenportrait
Dr. Günter Röhrig war Leiter des Referats Frucht- und Brennereitechnologie an der Lehr- und Versuchsanstalt Weinsberg. Nach wie vor ist er in Ausbildung, Meisterschulung und bei Fortbildungsveranstaltungen aktiv. Werner Albrecht ist im Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft für Wein, Bier und Getränkewirtschaft zuständig.
