Bibliografische Daten
ISBN/EAN: 9783833893216
Sprache: Deutsch
Umfang: 360 S., 850 Fotos
Format (T/L/B): 2.8 x 27.3 x 21.8 cm
Einband: gebundenes Buch
Beschreibung
Perfekte Röstaromen, krosse Kruste, zarter, saftiger Kern - die Kombination aus präziser Temperaturregelung und hoher Hitze machts möglich. Manuel Weyer zeigt wies geht: Erfahren Sie, bei welchen Temperaturen die verschiedenen Lebensmittel gegrillt werden, damit das Ergebnis perfekt wird. Aufgrund der unterschiedlichen Struktur sowie des Wasser- und Fettgehalts variiert die jeweils optimale Grilltemperatur. So benötigen Steaks meist höhere Temperaturen als Fisch oder Gemüse. Die Kombination aus sanftem Angrillen bei moderater Temperatur und anschließendem Beefen bei hoher Hitze sorgt bei vielen Gerichten mit Fleisch und Fisch über Veggie-Gerichte mit Gemüse und Obst bis hin zu Süßem und Gebackenem für erstklassigen Grillgenuss!
Produktsicherheitsverordnung
Hersteller:
Gräfe und Unzer
josef.resele@isp.gmbh
Grillparzerstr. 12
DE 81675 München
Schlagzeile
Heiß, heißer, am heißesten - richtige Temperatur, perfektes Ergebnis!
