Bibliografische Daten
ISBN/EAN: 9783835412637
Sprache: Deutsch
Umfang: 192 S., 152 farb. abb. 23 Ill.
Format (T/L/B): 1.4 x 19.8 x 16.8 cm
Einband: kartoniertes Buch
Beschreibung
Das Backen ist der Müllerin Lust: 'Brot-Zeit!' jetzt als Taschenbuch in limitierter Auflage. Brot backen mit der Müllermeisterin, Medienliebling in Sachen Brotgenuss: 50 regionale und internationale Brotsorten. Die besten Rezepte mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen und Profitipps. Alles über Korn und Mehl, das Müllerhandwerk, Brot-Tradition und Brauchtum.
Produktsicherheitsverordnung
Hersteller:
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Autorenportrait
Annelie Wagenstaller war, als sie mit 21 Jahren die Meisterprüfung ablegt, die jüngste Müllermeisterin Deutschlands. Sie betreibt in fünfter Generation eine idyllisch gelegene, historische Mühle im Chiemgau, die man in Führungen besichtigen kann. Im angegliederten Naturkostladen werden - neben Mehl und Brot - auch andere Produkte der Region verkauft. Frau Wagenstaller veranstaltet gut besuchte Brotbackkurse. Weitere Infos: www.naturkostmuehle.de
