Beschreibung
Die kalten Monate laden dazu ein, üppigere Speisen zuzubereiten. Weil Minusgrade längst kein Hinderungsgrund mehr sind, den Grill anzuheizen, verspricht das winterliche Grillen völlig neue Geschmackserlebnisse.Mit Gerichten wie gefüllter Wildente, Winter-Camembert, Roastbeef mit Lebkuchen, Chili-Birnen, Hirsch-Entrecote, winterlichen Spare Ribs oder Hühnchen im Heubeet kann der Startschuss für die Wintergrillsaison gar nicht früh genug fallen.Tom Heinzle verrät außerdem die wichtigsten Expertentipps und was man beim Wintergrillen beachten oder vermeiden sollte.
Inhalt
Winterzeit - GrillzeitWas man wissen sollteWas man brauchtSicherheit beim GrillenNützliche HinweiseWürzen und MarinierenVorräte für den Winter schaffenMeine GewürzmischungenWildfleisch - eine gesunde DelikatesseREZEPTEKäsewürfel im SpeckmantelLebkuchen mit Räucherspeck und ChiliWintergemüse vom GrillWinter-CamembertLachsGeräuchertes Forellenfilet mit geräucherten Pilzen und HabanerosSaibling im WirsingmantelAppenzeller Kräuter-HähnchenHühnchen im HeubeetHühnchen mit Kräuterheu, Süßwein und ZimtHühnchen mit Orangen und NelkenTruthahn nach Toms ArtGefüllte rote RübenTruthahn für die kleinere RundeBarbarie Entenbrust mit RahmkrautWurzelgemüse ColesawEnte auf der DoseGefüllte WildenteWinterliche Spare RibsKräuter-Spare-RibsToms WinterribsGespickter SchweinerückenApfel-Blunzen-Lasagne mit MeerrettichMini-Burger mit Curry-Senf-SauceWeißkohl vom GrillKalbstafelspitz mit Apfel-Meerrettich-GemüseRinderrippen vom BBQ SmokerGefüllte KartoffelnApfel-Feigen-ChutneyRindersteakRoastbeef mit LebkuchenKartoffel-Apfel-Birnen-GratinLammschulterWinterliches BrotLammkarreeHirschrückenRehschulter im BrotWildhasenrückenWilde Moink BallsRadicchio vom GrillWildschweinfiletChili-BirnenReh nach Art der JägersfrauHirschschulter mit WurzelgemüseHirsch-EntrecoteGrillwerkstattbohnenChili-RotkrautToms WinterapfelSchoko-Nuss-Küchlein mit Appenzeller ÄpfelnGegrillte FeigenTrockenfruchtspieße mit SchussBuchtelnKaiserschmarrn
Informationen zu E-Books
„E-Book“ steht für digitales Buch. Um diese Art von Büchern lesen zu können wird entweder eine spezielle Software für Computer, Tablets und Smartphones oder ein E-Book Reader benötigt. Da viele verschiedene Formate (Dateien) für E-Books existieren, gilt es dabei, einiges zu beachten.
Von uns werden digitale Bücher in drei Formaten ausgeliefert. Die Formate sind EPUB mit DRM (Digital Rights Management), EPUB ohne DRM und PDF. Bei den Formaten PDF und EPUB ohne DRM müssen Sie lediglich prüfen, ob Ihr E-Book Reader kompatibel ist. Wenn ein Format mit DRM genutzt wird, besteht zusätzlich die Notwendigkeit, dass Sie einen kostenlosen Adobe® Digital Editions Account besitzen. Wenn Sie ein E-Book, das Adobe® Digital Editions benötigt herunterladen, erhalten Sie eine ASCM-Datei, die zu Digital Editions hinzugefügt und mit Ihrem Account verknüpft werden muss. Einige E-Book Reader (zum Beispiel PocketBook Touch) unterstützen auch das direkte Eingeben der Login-Daten des Adobe Accounts – somit können diese ASCM-Dateien direkt auf das betreffende Gerät kopiert werden.
Da E-Books nur für eine begrenzte Zeit – in der Regel 6 Monate – herunterladbar sind, sollten Sie stets eine Sicherheitskopie auf einem Dauerspeicher (Festplatte, USB-Stick oder CD) vorsehen. Auch ist die Menge der Downloads auf maximal 5 begrenzt.
