Beschreibung
Klein, fein und köstlich - Orientalische Kleinigkeiten Dieses einzigartige Kochbuch vereint die mediterrane, spanische Küche mit der Levante Küche. Tapas meets Mezze also. Mehrere kleine Gerichte für alle statt eine große Portion für jeden alleine. Dieser sogenannte Sharing Table wird hierzulande immer beliebter. Und auch orientalische Mezze wie Hummus, Labneh oder Falafel sind bei uns längst nicht mehr wegzudenken und werden geradezu gefeiert. Neben Klassikern der spanischen & orientalischen Küche sorgen innovative CrossoverGerichte für ganz neue Geschmackserlebnisse: "Röstbrot mit Kardamom-Tomaten und Feigen", "Kichererbsen-Churros mit Labneh-Zhug-Dip", "Empanadas mit Zatar", "Hähnchen und Salzzitrone" u.v.m. Spannende Fusion-Gerichte vereinen das Beste der beiden Kulturen. Unsere 65 Rezepte sind perfekt für Food Boards, laue Grillabende oder einfach ein gemütliches Beisammensein .Hiertreffen feurige Tapas wie Mojo verde , Croquetas oder Patatas bravas auf verführerische Mezze wie Baba ganoush, Fattoush oder Linsenbällchen . Diesen Köstlichkeiten kann keiner widerstehen! Tapas und Mezze: zwei Lieblingsküchen in einem Buch 30 Klassiker plus 35 kreative Fusion-Gerichte Perfekt für gemütliche Abende mitFamilie und Freunden: Tipps wie man einen perfekten Tapas- und Mezze-Abend plant
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Hersteller:
Christian Verlag
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Infanteriestr. 11 a
DE 80797 München
Autorenportrait
Susann Kreihe entwickelt seit vielen Jahren mit Leidenschaft kreative und passgenaue Rezepte. Ihre Kreationen erscheinen regelmäßig in Kochbüchern und Zeitschriften verschiedener Verlage. Auf gerichte-werkstatt.de schreibt sie übers Kochen und Genießen. Für 'When Tapas meet Mezze' übernahm sie auch Foodstyling und -fotografie und beweist damit erneut ihre unglaubliche Kreativität und Vielfältigkeit.
