Mittlerweile finden sich unzählige fertige Gewürzmischungen in Ladengeschäften und Onlineshops; dennoch macht es Sinn, sich seine eigenen BBQ Rubs selber zu machen. Neben dem Verzicht auf künstliche Aromen und Zusatzstoffe kann man jedes Rezept individuell an seinen Geschmack anpassen. Die leckeren und ungewöhnlichen Rezepte in diesem Buch sind natürlich nicht nur für Barbecue und Grill geeignet, sondern finden auch in der Küche Anwendung.

Sie wollen etwas über den Autor erfahren? Über mich? Lohnt sich das überhaupt? Im Grunde zählt ja nur das Buch, nicht der Autor. Wenn Sie eines meiner Bücher gelesen haben, vielleicht sogar ein paar spannende Stunden damit verbracht haben, und ich Ihnen helfen und auf Ihre Fragen antworten konnte, dann ist mein Teil des Jobs getan. Natürlich bin ich ein unglaublich interessanter Mensch, mein Leben ist an sich schon ein Buch wert, aber Understatement kommt irgendwie besser an, hat mein PR-Berater gesagt.