Darfs ein bisschen weniger sein? Backen muss nicht immer Sünde sein. Wie das geht zeigt Stefanie Javurek in ihrem Buch "Backen. High life - low Carb." Ihr Buch ist das erste, das zeigt: Backen mit wenig Kohlenhydraten funktioniert und schmeckt. In ihren 75 süßen und pikanten Rezepten stecken nur maximal 10 Gramm Kohlenhyrdrate. Alle Leckermäulchen kommen voll auf Ihre Kosten. Da gibt es Schwarzwälder Kirschtorte, sommerliche Kiwi-Roulade oder einen klassischen Marmorkuchen. Für alle, die es lieber herzhaft mögen, stehen auch pikante Käsestangerl oder Low-Carb-Pizza auf der Speisekarte.

2013 gründete Stefanie Javurek die Marke jaja's, Österreichs erste Low Carb Marke mit Onlineshop für Deutschland und Österreich. Die mehr als 100 gesunden und leckeren jaja's Produkte, darunter Backmischungen, Backzutaten, frische Backwaren oder Schokoladen, verkauft sie im Onlineshop unter www.jajas.at und im jaja's Low Carb Café Bistro im ersten Wiener Bezirk. Dort gibt es auch alle Low Carb Zutaten, die man für die Rezepte in diesem Buch benötigt.